Name: 가지 농어가지볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 농어 200g; 가지 2개; 양파 1/2개; 홍파프리카 1/4개; 청주; 후추; 굴소스 1/2TS; 간장 1ts; 참기름 1TS; 소금; 후추; 통깨

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가지 농어가지볶음

고소한 흰살생선과 부드러운 가지의 맛이 어우러진 농어가지볶음입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

농어
200g 구매
가지
2개 구매
양파
1/2개 구매
홍파프리카
1/4개 구매

[농어 밑간]

청주
구매
후추
구매

[볶음양념]

노하우

조리순서Steps

가지, 양파, 홍파프리카는 깨끗하게 씻어 먹기좋게 썰어주세요.

농어는 한입크기로 깍둑썰기해 주세요. 썰어놓은 농어는 후추와 청주로 밑간 해주세요.

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 손질한 농어를 넣어주세요.

소금, 후추를 뿌려주시고 생선살이 으스러지지 않도록 살살 볶아주세요.

농어가 노릇하게 익으면 가지와 양파를 넣어주세요. 양념재료 굴소스 1/2TS , 간장 1ts을 넣고 나머지 간은 소금으로 해주세요. 양파가 투명해지면 홍파프리카와 참기름 1TS을 넣고 재빨리 볶아 마무리해주세요.

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등록일 : 2013-03-19 수정일 : 2016-01-21

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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