Name: 고구마맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 큰거 2개; 물 2TS; 설탕 2TS; 요리당 2TS; 검은깨 조금

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29,152

지완맘

고구마맛탕

달콤한 고구마맛탕... 간식으로 완전 딱!! 디저트나 후식으로도 좋은 고구마맛탕이예요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 큰거
2개 구매

[양념]

물
2TS 구매
설탕
2TS 구매
요리당
2TS 구매
검은깨
조금 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

고구마는 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 썰어서

물에 담궈둡니다.

물에 건진 고구마는 키친타올에서 물기를 닦아주고...

고구마를 기름에 튀겨줍니다. 이때 기름의 온도를 너무 높이지 않고 중불에서 속까지 익을수 있도록 해주세요.

잘 튀겨진 고구마는 키친타올에서 기름을 잠시 빼주세요.

팬에 물 2TS, 설탕 2TS, 요리당 2TS을 넣고 바글바글 끓기 시작하면...

튀겨 놓은 고구마를 넣고 잘 버무려주신 후에 검은깨를 뿌려주시면 완성입니다.

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등록일 : 2013-01-28 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

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