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민쿡스

매콤달콤~ 두반장비빔면

만날 끓여만 먹던 라면 가끔은 매콤한 소스만들어 비빔면 만들어 드셔보세요.

은근히 매콤하고 달콤한맛이 좋다네요 ~ 라면의재발견 ~
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 라면 1개
  • 치커리 1줌
  • 무순 조금
  • 통깨 조금
    [양념]
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 고춧가루 1작은술
  • 두반장 1큰술
  • 노추 1작은술 or 간장 1작은술
  • 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 흑초 1큰술
  • 3큰술
  • 굴소스 1작은술
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
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양념을 미리 만들어 고춧가루가 다른 재료와 작 섞이게 해줍니다... 일반 고추장 양념에 노추와 굴소스두반장을 넣어 봤습니다.그리고 팬에 볶아 바글바글 끓으면 불에서 내려 식혀 줍니다...
식는동안 치커리, 무순은 씻어 찬물에 담궈 주고요 ~
끓는물에 라면을 끓여 줍니다 ~
그리고 찬물에 헹궈 담궈주면 쫄깃한 식감이 좋답니다..
체에걸러 물기를 쪽 ~~ 빼주고요 ~
접시에 치커리를 뺑 ~~ 돌려 담아 줍니다... 치커리 말고도 상추나 집에있는 채소를 담아도 되겠지요 ~
그위에 라면을 담고 볶아놓은 양념장을 올린뒤, 무순을 올리고 통깨를 뿌려 냅니다...

등록일 : 2012-09-12 수정일 : 2015-06-19

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