맛있는 호박잎찜과 참치쌈장

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정민맘

맛있는 호박잎찜과 참치쌈장

부들부들 맛있는 호박잎에 살짝 식은 밥 한 수저 올리고 그 위에 쌈장을 곁들여 먹음 진짜 맛있죠. 입맛 없을때 이렇게 한번 드셔보세요. 정말 꿀맛입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박잎
넉넉하게 구매
참치 작은통조림
1캔 구매

[양념]

된장
3큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
깨소금
적당량 구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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호박잎은 줄기를 꺽어 질긴 부분을 제거하고, 깨끗하게 씻어 주세요.

김 오른 찜통에 호박잎을 넣고 8~10분가량 쪄주세요.

찐 호박잎은 찬 물에 헹군 후 물기를 짜주고 접시에 담아주세요.

기름기 뺀 참치에 된장 3큰술, 고추장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1큰술, 매실액 1큰술, 물엿 1큰술, 깨소금을 골고루 섞어 주면 완성이에요.

호박잎찜 관련 상품

등록일 : 2012-08-02 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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