만개의레시피

500만 사용자의 5만개의 레시피를
내 폰안에서 볼 수 있습니다.

안드로이드설치 아이폰설치
31,260
main thumb
예예

청양고추 잔멸치볶음

매콤한 청양고추를 듬뿍넣고 매콤칼칼하게 만든 청양고추 잔멸치볶음이에요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 잔멸치 80g
  • 고추기름 3숟갈
  • 청양고추 5개
  • 통깨 약간
    [양념]
  • 간장 3숟갈
  • 매실액기스 4숟갈
  • 생강술 1숟갈
  • 올리고당 1숟갈
  • 참기름 1숟갈
잔멸치의 효능
골다공증예방,다이어트,성장촉진,태아건강 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
잔멸치는 마른 팬에 바슬바슬하게 볶아 비린맛을 날려줍니다.볶은 멸치는 볼에 덜어냅니다.
다시 팬에 고추기름을 둘러준후 송송썬 청양고추를 넣고 달달 볶아 매운맛을 내어줍니다.
마른팬에 볶아놓은 잔멸치를 넣고 달달 볶아주세요.
고추기름에 매콤하게 볶아진 멸치는 다시 볼에 덜어내어줍니다.
멸치를 볶아낸 팬에 양념잘 재료를 모두 넣고 센불에 끓입니다.
볶아놓은 멸치를 넣고 양념장이 졸아들때까지 바삭하게 볶아줍니다.
마지막에 불끄고 통깨 뿌려내면 완성이에요.
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피