김치볶음밥

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울모두

김치볶음밥

⊙준비할 재료
밥 2공기, 배추김치(송송 썬 것) 1컵, 당근 ¼개, 양파 ⅓개, 실파 3뿌리, 참기름 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 소금 약간, 칠미 소스 1큰술, 모차렐라 치즈(가루로 된 것) 1컵

⊙만드는 방법
① 배추김치는 약간 신 것으로 준비해서 송송 썬 다음 체에 밭쳐 국물을 짠다.
② 당근은 껍질째 씻어 잘게 다지고, 양파는 씻어 당근과 같은 크기로 썬다. 실파는 뿌리를 자르고 송송 썬다.
③ 달구어진 팬에 올리브 오일을 두르고 의 배추김치를 넣어 볶다가 당근과 양파를 넣어 맛을 더해 볶는다. 여기에 밥을 넣어 고루 저으면서 볶아내어 그라탕 그릇에 담는다.
④ ③의 밥 위에 실파를 얹은 후 칠미 소스와 모차렐라 치즈를 듬뿍 끼얹어 180℃로 예열한 오븐에 넣어 20분 정도 노르스름하게 굽는다.

⊙TIP

등록일 : 2008-01-05 수정일 : 2008-01-05

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