Name: 홍합떡볶이 만들기
Ingredients: 홍합; 떡국떡; 자투리야채; 고추장 1큰술; 간장 1작은술; 물엿 1큰술; 고추가루 1큰술; 마늘; 청주; 생강즙; 홍합육수 1컵

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과일짱

홍합떡볶이 만들기

홍합육수로 만들어 홍합의 영양까지 섭취하게 되는 영양간식~ 홍합떡볶이!

중급

재료Ingredients

[재료]

[떡볶이 양념]

고추장
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
물엿
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
마늘
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청주
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생강즙
구매
홍합육수
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

겉에 붙은 수염도 떼고 깨끗하게 씻어서 준비해주세요~ 오늘 요리는 홍합을 끓여 육수도 사용하고 홍합살도 사용할거라.. 일단 냄비에 물을 끓이고 홍합을 넣고 마늘과 생강즙을 넣어 끓여주었답니다..

홍합은 가족들 먹기좋게 껍질한쪽을 떼네고 준비해두세요~

홍합과 국물을 따로 분리해.. 홍합육수를 만들어 두세요~

냄비에 미리 걸러둔 홍합육수를 붓고.. 떡볶이 양념장을 섞어주세요~

냄비에 양념장이 끓으면 떡국떡을 넣어주세요. 떡국떡이 익으면.. 준비된 야채를 넣고 끓여주세요

떡볶이가 거의 다 만들어질때쯤~ 미리 건져놓은 홍합과 깻잎을 넣어주세요~ 모든재료가 잘 어우러지면.. 참기름 한방울 넣고 마무리~

: 홍합에는 셀레늄과 요오드같은 미네랄 성분이 풍부하여 피부미용에 좋고, 프로비타민 D의 함량이높아 갱년기 여성들의 고민을 덜어주는 식품입니다. 철분도 다량 함유되어 있어 여성들의 대표질환인 빈혈을 개선할 수 있는 식품이예요~

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등록일 : 2012-02-26 수정일 : 2016-01-21

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