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민쿡스

간단하게 크리스마스를 즐겨봅시다~폰당쇼콜라 만드는법

크리스마스 분위기나는 머핀컵에 넣고 슈가파우더 솔솔 ~~뿌렸더니...나름 분위기가 좀 나는듯 ~

진하니 달콤한 폰당쇼콜라에 케이크 먹으며 다들 즐거운 시간을 보내세요.
60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다크초콜릿 150g
  • 박력쌀가루 35g
  • 무가당 코코아가루 20g
  • 달걀 2개
    [양념]
  • 설탕 45g
  • 버터 75g
  • 슈가파우더 1작은술
조리순서Steps
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버터는 중탕으로... 녹여 줍니다 ~
버터가 완전히 녹으면... 다크초콜릿을 넣고 고루 저어 녹여 주는데... 초콜릿이 반쯤 녹으면 여열로 녹여도 되니.. 중탕볼을 뜨거운 물에서 내려도 좋아요 ~
한김 식는동안 달걀에 설탕을 두번정도 나누어 넣으며.... 휘핑해 줍니다... 이때 달걀의 색이 뽀얀빛이 나거나, 지그재그로 모양을 만들어보아 자국이 남아 있으면 좋아요...
체에내린 가루류를 넣고, 볼을 잡고.. 반죽을 바닥에서 위로 퍼올리듯 섞어주면 돼요 ~
그리고 녹여준 초콜릿과 버터를 넣는거죠... 흘려넣듯이 조금씩 넣으며 섞어줘야 고루 섞이고 좋더라구요
초콜릿과버터, 가루, 달걀이 섞인 상태 입니다.. 이상태에서 짤주머니에 넣어서 하면야 편하고 쉽겠지만... 저는 그냥 머핀컵과... 머그컵, 오븐용기... 오븐에 들어가도 터지지 않는 것에 반죽을 80% 넣어 줬어요 ~ 그냥...흘리듯이 넣어서 ~
만날 커피 마시는 머그컵과 오븐용기, 머핀컵에 부어주고... 170도에서 15분간 구워 줬어요 ... ( 오븐마다 온도차이가 있으니 1~2분은 가감 하셔도 돼요 ~)
폰당쇼콜라가 브라우니 처럼 포슬하게 익는건 아니쟎아요... 톡..치면 퐁당~ 할것 같다고 해서 폰당쇼콜라인가...ㅋㅋㅋ 윗면은 이렇지만... 건드리면 터질듯한..
나오자마자 슈가파우더를 체에내려주면 완성이예요 ~~

등록일 : 2011-12-19 수정일 : 2015-04-22

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