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서현마미

바나나 너트파운드 만들기

바나나를 베이킹에 사용하면 그냥 먹는것과는 또 다른 맛과 향이 나요. 처음엔 정체모를 그 향이 별로였었는데, 자꾸 만들다보니 그 푸근한 향이 꽤나 좋습니다.
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우리밀 중력분 300g
  • 황설탕 160g
  • 달걀 4개
  • 포도씨유 140g
  • 바나나 240g
  • 베이킹파우더 8g
  • 베이킹소다 4g
  • 시나몬파우더 4g
  • 바닐라엑스트렉 2ts
  • 소금 2g
  • 호두 35g
  • 피칸 35g
  • 아몬드 35g
조리순서Steps
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볼에 달걀을 넣어 풀어주고, 포도씨유, 설탕, 바닐라엑스트렉을 넣고 잘 섞어주세요. 많이 섞지 않아도 되어요. 그냥 설탕이 액체 재료에 고루 잘 섞일정도만~~
바나나를 포크로 으깨어서 넣어 거품기로 고루 섞어줍니다. 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 아래에서 퍼올리듯이 살살 섞어주세요.
다져둔 견과류를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 견과류는 조금 덜어내서 나중에 토핑으로 얹어주셔도 좋아요.
유산지를 깔아둔 파운드틀에 반죽을 담고, 팬을 바닥에 한두번 내리쳐 반죽을 고르게 만들어주세요. 그런다음 덜어둔 견과류를 조금 얹어주시면 되어요.
175℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 35분 안팎으로 구워주세요. 30분정도 지나면 꼬지테스트를 해보아서 꼬지에 반죽이 묻어나는지 봐주시구요~~
팁-주의사항
우리밀, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬파우더는 섞어서 체에 3번 내려둡니다. 달걀은 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 합니다. 견과류는 기름없는 팬에 볶아서 잘게 잘라둡니다. 바나나는 사용 직전에 껍질을 벗겨 포크로 으깹니다.

등록일 : 2011-08-12 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

곰발바닥1026 2019-11-20 09:50:08

파는거 보다 맛있어요!! 레시피보다 설탕양이랑 오일양을 좀 줄여서 했어요. 

uiu0707 2017-06-09 16:58:13

오늘 처음으로 베이킹을 했어요 ^ ^ 완전대박난거있죠 탁월한 선택이였네요. 감사감사 

댓글 3
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