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떠오르는 차차

저염 건강식 통삼겹살찜

통삼겹살찜 어떻게 만들었나 살짝 공개 할께요. 저수분조리로 맛과 영양을 그대로 보존하고, 싱겁지 않아서 나트륨 섭취가 줄어드는~ 저염 건강식입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통삽겹살
  • 사과
  • 양파
  • 청주
  • 마늘
  • 배추겉절이
    [양념]
  • 통후추
조리순서Steps
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냄비에 사과와 양파를 깔고 그 위에 통삽겹살을 얹고 청주를 살짝 뿌린 다음 그 위에 양파와 사과 마늘, 통후추를 올렸어요. 요렇게 준비하고 뚜껑을 덮은다음 약한불로 맞춰서 40분~1시간 정도 찌면 됩니다~
1시간 후쯤 뚜껑을 열어보니 이렇게 사과와 양파가 흐물흐물하게 익었어요. 고기도 부드럽게 잘 익어 있구요~ 물은 하나두 넣지 않았는데 이렇게 생겨 있어요. 사과와 양파, 고기에서 수분이 나온거예요. 간 하지 않고 쪘는데 그냥 먹기에도 전혀 싱겁지 않답니다.
먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 얼마전 담가 놓았던 배추 겉절이를 함께 곁들였어요. 간을 하지 않은 고기라서 배추 겉절이랑 먹음 딱 좋아요.

등록일 : 2011-05-23 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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