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날개달고

소시지잡채 만들기

고기대신 소시지를 넣어 색다르게 즐기는 잡채입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소시지는 야채와 비슷하게 어슷채썰어 2~3개정도 준비합니다.
양파 1/2개, 당근 1/4개, 맛타리버섯 한 줌, 부추 한 줌과 당면을 봉투에 적혀진 조리시간보다 1분정도 덜 삶아서 찬물에 행구지않고 그대로 물기만 뺐다가 팬에 당면, 위의 재료를 몽땅 넣어줍니다.
맛간장(또는 양조간장) 5큰술, 식용유 2큰술, 고추기름 3큰술, 설탕 3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술 위의 재료를 몽땅 넣고 중불에서 휘리릭 볶아줍니다.

등록일 : 2011-04-12 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

날개달고

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