무조림

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쟁이

무조림

고등어 머리가 칼칼하고 감칠맛나는 무조림에 조미료 역할을 톡톡히 해낸답니다. 생선 조림하듯이 만드는 칼칼한 무조림을 소개합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

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고등어 머리는 해동해놓으세요

양념장 재료들을 자르고 다져 주세요

모두 섞어 양념장(생선조림 양념)을 만들어 놓아주세요

멸치 다시물 1컵반을 붓고 무를 넣고 끓어 오르면 고등어 머리 버섯,양념 얹어 뚜껑 덮고 센불에서 끓어오르면 중약불로 줄여서 무가 푹 무르도록 졸여주세요.

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등록일 : 2010-11-08 수정일 : 2015-07-22

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http://blog.naver.com/made55

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댓글 1

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