Name: 돼지갈비 묵은지찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은김치 1포기; 돼지갈비 600g; 멸치 다시다육수 500ml; 어간장 1T (or 국간장); 다진마늘 1T; 설탕 1T; 고춧가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,325

sunny

돼지갈비 묵은지찜

배추값이 비싸지면서 상대적으로 저렴해진 돼지갈비와 묵은 김치를 가지고 부드럽게 익힌 돼지갈비 묵은지찜을 만들었답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은김치
1포기 구매
돼지갈비
600g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

묵은김치는 가볍게 물에 한번 씻어주세요. 그냥 하셔도 되지만, 묵은김치일수록 양념이 많으면 텁텁하고 묵은냄새가 난답니다.

가볍에 물에 씻은 김치는 김치의 크기에 따라 1~2장정도 펴 놓은 뒤, 그 위에 돼지갈비 덩어리를 하나 넣고 잘 감싸줍니다.

고기를 잘 감싼 고기덩어리는 압력솥에 넣고 육수를 따라 줍니다. 전 아이가 같이 먹을거라 고춧가루는 넣지 않았어요. 맵고 칼칼한 것을 좋아하시는 분은 별도로 고춧가루를 넣어주시면 된답니다.

압력솥의 추가 올라오면, 불을 약불로 줄이고 12분정도 끓여주세요. 이렇게 하면, 김치도 푸~욱 무르게 잘 익고 돼지갈비도 스르륵.. 뼈와 분리가 될 정도로 아주 부드러워 진답니다.

12분이 지난 후 김이 다 빠지면, 뚜껑을 열어보세요.완성된 김치찜은 상에 올리기 전, 간을 맞춰주세요. 간을 맞춘 후, 약불에서 한소끔 더끓여주시면 됩니다.

돼지갈비묵은지찜 관련 상품

등록일 : 2010-10-19 수정일 : 2015-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

예예

4.8(9)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(103)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(80)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

돼지갈비 묵은지찜

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피