꽃게튀김

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난데스요*^^*

꽃게튀김

갖은 야채와 굴소스를 넣고 볶음밥을 햇씁니다.

다음품목은 꽃게튀김

냉동꽃게가 훨씬 껍질이 부드러워서 좋습니다.

생물게는 껍질이 거북이 등껍질같아서 먹기가 조금 거시기하죠...

괜히 칼슘 좀 더 섭취해보겠다고하다가 칫과가게되면 본전도 못 찾게되는 꼴이니

그냥 냉동꽃게사다가 하는 편이 맘이 편합니다.

게를 잘 씻은후 물기를 쫙 빼시고 녹말가루에 잘 묻혀둡니다.

끓는 기름에 게를 집어 넣고 잘 튀겨냅니다.

속까지 잘 익어야합니다.

옆에선 소스를 만들어야죠.

소스는 간장 1/2, 굴소스 1/2 , 설탕 1 1/2, 식초 2, 레몬즙 1, 청주 1, 물 3 를 보골보골 끓이신후

튀겨낸 게를 넣고 잘 버무리시면 완성입니다.

완 성

등록일 : 2007-08-14 수정일 : 2007-08-14

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댓글 2

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