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모짜렐라 치즈가 쭈욱 김치부침개

김치부침개에 모짜렐라치즈를 넣어 색다르게 만들어 보았어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부침가루 2C
  • 얼음물 1+1/2C
  • 김치 1/2포기
  • 김치국물 1/2컵
  • 대파 1대
  • 양파 1/2개
  • 모짜렐라치즈 적당량
  • 포도씨유 적당량
조리순서Steps
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김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고, 부침가루는 얼음물이나 차가운물에 반죽을 멍울없이 풀어줍니다.
반죽에 김치와 야채를 넣어주시고, 김치국물은 반죽의 되기를 보아가며 넣어줍니다.
기름을 넉넉히 둘러 달군 팬에 차가운 김치반죽을 넣어줍니다.
뒤집어서도 잘 구워줍니다.
익혀진 부침개위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려줍니다.
반으로 접어 치즈가 녹도록 약불에 1분정도씩 앞뒤로 구워줍니다.
모짜렐라치즈 김치부침개 완성입니다.

등록일 : 2010-03-09 수정일 : 2015-06-29

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