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짱구맘

콩나물황태국

시원한 국물이 환상적인 콩나물황태국입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 1줌
  • 1/2토막
  • 콩나물 1웅큼
  • 대파 1줌
  • 계란 1개
    [양념]
  • 국간장 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 멸치육수 5컵
조리순서Steps
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황태채는 적당한 길이로 잘라 물에 담가 불려 주시구요. 무는 나박썰고, 대파는 얇게 어슷썰어 준비하세요.
냄비에 황태채, 무, 참기름, 다진 마늘 넣고 달달 볶아주세요.
황태채는 물기 꼭 짜서 사용하세요.
냄비에 눌러 붙는다 싶음 육수 몇숟갈 넣어서 볶으세요.
육수를 넣고 팔팔 끓여 주다가
콩나물 넣어 끓입니다.
콩나물이 아삭하게 익으면 국간장, 소금으로 간 맞추고,
계란에 어슷 썬 대파를 넣고 고루 섞어서 넣어 줍니다. 소금 양은 조절하세요.
국물이 걸쭉하고 뽀얗게 우러난게 아주 진국입니다.

등록일 : 2010-03-06 수정일 : 2015-08-25

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요리 후기 4

마법사 Blash95 2020-01-05 10:37:17

남자도 쉽게 따라 할수 있어요. 물1리터 정도하니 간이 맞았어요. 콩나물 부피가꺼서 큰 펜에다가 조리했습니다. 

쉬리8497 2019-09-11 21:47:28

황태국 국물이 끝내주네요 남편이 국 한냄비를 끝까지 다 먹었어요 

효해 2017-06-05 08:39:29

와아~~~!<br />성공이네요...<br />국물맛이 끝내줘요~~~! 

댓글 9
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