Name: 영양듬뿍 매생이 굴죽
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 매생이 1줌; 굴 1줌; 현미 1/2cc; 백미 1/2cc; 참기름 약간; 다시물 4cc; 굵은소금 약간 (or 멸치액젓)

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봉자바리

영양듬뿍 매생이 굴죽

매생이 향 물씬~~ 영양 가득한 매생이 굴죽 대령이요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
1줌 구매
굴
1줌 구매
현미
1/2cc 구매
백미
1/2cc 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

현미1/2C + 백미1/2C를 깨끗히 씻어 불려놓습니다. 현미를 넣고 죽을 끓이면 너무 푹~ 퍼지지 않는 더 꼬소한 죽이 된답니다. 다시물4C도 준비하세요.

매생이는 소쿠리에 받혀서 잡티 제거해주시면서 살살 씻어줍니다. 굴 한줌도 해동시켜서 준비해두세요.

잘 불려진 현미 1/2C, 백미 1/2C를 참기름 둘러서 쌀알이 투명해지도록 볶아 줍니다. 좀 오래 볶아 주세요. 현미도 꼬돌하지 않게~ 쌀알이 투명해지고 잘 볶아지면 육수 4C을 붓고 끓여주십니다.

보골보골 끓어오르면 잘 씻어놓은 매생이를 크게 한줌 넣고 끓여주세요~ 끓다보면 잘 풀어집니다. 마지막으로 굴을 넣고 후루룩~끓여내심 됩니다. 모자라는 간은 굵은소금이나 멸치액젓으로 해주세요.

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등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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