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뵈뵈

쫄깃한 닭똥집 볶음

만들기 쉽고 또 그 고소하고 쫄깃한 맛이 은근 중독성 있는 닭똥집 볶음입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭똥집 250g
  • 양파 1/2쪽
  • 파프리카
  • 홍고추
  • 청고추
  • 올리브유 적당량
    [양념]
  • 다진마늘 1Ts
  • 청주 1Ts
  • 후추 조금
  • 소금 조금
  • 참기름
조리순서Steps
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닭똥집은 먹기 좋은 크기로 썰어서 청주에 버무려 두세요. 소금, 후추. 청주를 같이 넣고 버무려 두셨다가 바로 볶으셔도 되고 그냥 따로 소금 후추를 넣어서 볶으셔도 되고 상관없어요.
들어갈 야채들을 썰어 준비하세요.
올리브유 0.5Ts, 참기름 0.5Ts로 넣고 다진마늘과 닭똥집을 넣고 볶아 주세요.
달달달~ 닭똥집이 익을때까지 볶아주세요. 홍고추 넣어서 볶으시다가 이때 소금을 조금 넣어서 간해주시면 된답니다. 소금간은 많이 하실 필요는 없어요. 나중에 부족한 간은 기름장 만들어서 찍어 먹으면 되니까요.
닭똥집이 거의 익었다 싶을때, 야채들을 넣고 달달달~~ 볶아주세요. 양파가 투명해지면 불에서 내리시면 됩니다.

등록일 : 2010-01-23 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

열라도도양 2017-06-07 16:08:37

복잡하지 않고 간단하게 알려주셔서 첨 했는데도쉽게해서 맛나게 먹었답니다 ^^ 

댓글 8
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