한번 먹으면 바로 중독되는 매운 고추장아찌조림

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한번 먹으면 바로 중독되는 매운 고추장아찌조림

매콤한 맛이 중독적인 고추장아찌조림입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추장아찌
200g 구매
다시마물
1/2컵 구매

[양념]

소금
약간 구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고추장아찌(200g)는 매운것으로 준비하여 찬물에 한번 깨끗이 씻고 가늘게 채를 썬다.

채 썬 고추장아찌를 뚝배기에 담고 다시마물 반 컵을 잘박하게 부은 다음 고춧가루 2큰술을 넣는다.

끓으면 소금 조금넣어 간을 맞추고 국물이 자박자박 해지도록 조림을 한다. 자글자글 조려지면 불에서 내린다. 매운 고주장아찌를 사용해야 맛이 좋습니다. 맵지 않은 고추장아찌는 맛이 없어요. 조림을 할 때 피자용 치즈나 캔 참치를 넣어서 조림을 해도 독특한 맛이 있답니다.

고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2010-01-20 수정일 : 2015-08-28

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http://blog.daum.net/myfoods

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