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찌그러지셈ㅛ
고등어 2마리, 감자 2~3개, 배추김치 1/2포기
양념장 : 향신간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 고춧가루 2T, 다진파 2T + 물 1 1/2Cup
1. 감자는 큼직하게 썰어 가장자리를 동글동글 손질합니다.
2. 배추김치도 큼직하게 썰어요.
3. 감자와 김치를 나란히 가지런하게 놓아 주세요.
4. 고등어는 맨 위에 올립니다.
5. 분량의 양념을 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
6. 양념장은 고등어 위에 올리고,
7. 물은 가장자리로 양념이 흘러내리지 않도록 부어 줍니다.
8. 은근하게 조리듯 끓여 주세요.
감자와 고등어와 김치가 잘 어우러지도록..
9. 조림이 어느정도 익으면 마지막으로 풋고추와 대파를 올려 마무리합니다.
10. 마지막으로 부르르 한번 더 끓여 완성합니다.
이쁘게?! 담아.. 아니 푸짐하게 담아 상에 내요.
등록일 : 2007-07-08 수정일 : 2007-07-08
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