아귀튀김 강정

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최윤미

아귀튀김 강정

아귀튀김 간정 만들었어요~ 바삭바삭하면서도 살이 푸짐하고 부드러워서 밥도둑이 될만한 소질이 다분하더라구요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아귀
500g 구매
전분
1/2컵 구매
튀김기름
적당량 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
매실액
2술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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이번에쓴 아귀는 산지넷에서 구입했어요. 산지넷에서는 해산물을 다듬고 세척해서 포장뜯어 바로 먹을수 있게 판매를 한답니다.

아귀는 전분가루를 충분히 묻혀 줍니다.

노릇하게 튀겨냅니다.

분량의 양념을 넣고 바글 바글 끓이다가 튀겨 놓은 아귀를 넣고 휘휘 섞어 주시기만 하면 완성입니다.

아귀튀김강정 관련 상품

등록일 : 2009-12-09 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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