고소하고 매콤하게 치즈떡볶이

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메기맹이

고소하고 매콤하게 치즈떡볶이

간식으로 좋은 치즈떡볶이를 올려봐요. 보통 제가 좋아라하는 레시피라 떡볶이 종종 해먹는데, 치즈 얹어서 먹으니 고소하고 맛있어서 말이죠. 출출한 간식으로 떡볶이만큼 좋은게 없는거같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

고추장 듬뿍
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘 다진것
3개 구매
카레가루 취향껏
약간 구매
물
3~4컵 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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멸치 다신물을 준비해서 분량의 양념재료를 넣고 잘풀어가며 끓여줍니다.(멸치다신물이 없으시면 조미료라도 넣으셔요. 안그러면 맛이 몇프로 빠진 느낌이)

한소쿰 끓으면 적당한 크기로 썬 어묵과 떡볶이 떡을 넣고 끓여줍니다. 양배추, 양파와 파 등을 적당한 크기로 썰어 넣고 자작하게 끓이며 졸여줍니다.

완성되면 그냥드셔도 좋고, 모짜렐라 치즈를 얹어서 180도 정도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 치즈가 녹아서 노릇해질 정도로 구워냅니다. 전자레인지를 이용하셔도 좋은데 대신 치즈가 녹긴하지만 굽히는 효과는 없습니다. 떡볶이 졸이는 때에 위에 치즈를 뿌리셔서 끓이듯 졸여주셔도
사이사이 박힌 치즈를 느끼실수 있구요.

오븐 , 전자레인지

매콤한 국물과 쭉쭉늘어나는 치즈 넘 환상적인 조화인거같아요. 치즈가 넘 비싸서 자주 못해먹긴 하지만 떡볶이만 해드셔도 맛있을꺼같네요.

: 물에 멸치몇마리를 육수를 만드시면 좋아요.

치즈떡볶이 관련 상품

등록일 : 2009-02-06 수정일 : 2016-02-02

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