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베리올렛

백종원 김치볶음밥

힐링캠프에서 백종원씨가 소개해주신 레시피로 만든 맛보장된 김치볶음밥입니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
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설탕
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노하우

조리순서Steps

김치를 잘게잘게 잘라줍니다. 도마에 김치를 다지면 김치국물 제거하기가 어려운데 이렇게 볼에 담아 잘라주면 간단하고, 설거지도 편합니다.

파를 송송썰어서 준비해주세요. 양파보다는 파를 넣고, 많이 넣을수록 맛있다고 해요. 저는 한주먹정도 넣었는데 더 많이 넣으면 더 맛있겠죠?

팬에 기름을 두르고, 파가 노릇노릇해질 때 까지 볶아줍니다.

두번째로 베이컨을 넣어야 하는데 김치를 먼저 넣어버렸어요.

그래서 베이컨을 제일 마지막에 넣었는데요. 원래 순서는 팬에 기름두르고, 파-베이컨-김치 순서대로예요. 파와 베이컨이 노릇노릇해질 때까지 센불에 오래 볶아주시고, 김치는 타지않게 조심하세요. 그리고 간장을 한스푼정도 팬 사이드에 빙~둘러주면서 태워주세요. 그러면 볶음밥향이 확 살아난다고 하네요.

설탕으로 간하면 김치볶음 완성.

계란후라이도 준비해주시는데 반숙으로 익혀주시고, 팬에 기름을 넉넉히 둘러서 튀기듯이 구워주는 게 포인트입니다.

볼에 따뜻한 밥을 담아주시고

아까 만들었던 김치볶음을 잘 비벼주세요. 힐링캠프 백종원 김치볶음밥 레시피는 밥이랑 김치를 같이 볶지않고 이렇게 비벼주는 방법이라서 밥 양이 많을 때 되게 유용해요. 취향에 따라 참기름 조금 넣으셔도 될 듯하네요.

접시에 완성된 김치볶음밥을 담고 위에다 계란후라이를 올려주시면 백종원 김치볶음밥 완성입니다. 김가루도 뿌려줘야하는데, 김가루가 없어서 생략했어요.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-20 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

베리올렛

http://berryolet.blog.me

포토 리뷰 1

요리 후기 1

예삐(YEPPI)~♥ 2015-08-22 18:26:50

김치 참치 볶음밥!!~^^ 쉬우니까 여러분들도 하실 수 있어요ㅎㅎ

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