송편맛탕 만들기

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과일짱

송편맛탕 만들기

남은 송편의 맛있는 재탄생

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

송편
단호박 혹은고구마

[양념]

식용유
설탕
4큰술
물엿
2큰술
견과류 생략가능
물
80g

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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단호박이든 고구마든 먹기 좋은 크기로 잘라 모서리는 좀 둥글려주는 게 좋겠지요.

예열된 기름에 송편을 튀겨주고

호박이든 고구마든 준비된 재료를 튀겨주어요.

견과류도 한번 튀겨서 사용하면 더 고소하고 맛있어집니다. 튀겨진 재료들은 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요.

물 80ml + 설탕4 큰 술 + 물엿2 큰 술 이렇게 넣고 젓지 않고 그대로 끓여줍니다.

설탕 시럽 가장자리가 캐러멜색이 나기 시작하면 튀겨놓은 재료들을 넣어주고

재빠르게 휘리릭 섞어주어요. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 끝.

등록일 : 2014-09-15 수정일 : 2015-06-07

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