오야꼬동 만들기 닭고기덮밥 일본식 덮밥

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춤추는루나

오야꼬동 만들기 닭고기덮밥 일본식 덮밥

일본식 덮밥 요리로 달걀과 닭고기를 주재료로 만들어요. 오야코동 뜻 일본어로 부모를 뜻하는 오야 와 자식을 뜻하는 코가 합쳐진 말로 닭과 달걀이 한데 담겨 있다는 뜻이에요. 돈부리 일종으로 밥에 닭고기나 계란을 얹어 먹는 음식입니다. 여권은 필요 없어요. 집에서 즐기는 일본의 맛입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
닭 다리살
80g 구매
쪽파
15g 구매
다시마
1장 구매
달걀
1개 구매
양파
1/4개 구매
쯔유
2T 구매

조리도구

유리볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량컵
구매
요리젓가락
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냄비
구매
면기
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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찬물 1/2컵에 다시마를 30분 동안 담가 다시마 물을 만들어요.

닭 다리 살을 흐르는 물을 씻은 후 닭다리살은 한 입 크기로 자르세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

양파는 얇게 채 썰고 쪽파는 송송 썰어줍니다.

달걀은 표면을 깨끗하게 씻고 달걀을 곱게 풀어요.

계량컵 , 요리젓가락

냄비에 다시마 물과 쯔유 2스푼을 넣어주세요. 강불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 닭 다리살을 넣어주세요.

소바/우동 만들기 (쯔유,우동,소바,와사비)

채 썬 양파도 냄비에 넣어줍니다. 양파를 넣은 후 닭 다리살과 양파가 모두 익혀주세요.

양파와 닭 다리살이 모두 익으면 달걀물을 부어주세요.달걀물을 부은 후 불을 끄고 뚜껑을 덮어 달걀을 살짝 익혀주세요.

달걀의 익힘 정도는 취향껏 조절해 주세요. 촉촉하게 덜 익은 것을 좋아하시면 짧게 덮었다가 얼른 열어 주시면 됩니다. 완전히 익힌 것을 좋아하시면 계란이 익기를 기다렸다가 뚜껑을 열어 주세요.

덮밥 그릇에 밥 한 공기를 담고 닭고기 덮밥 재료를 밥 위에 얹어 주세요.

면기 , 밥주걱

송송 썰어 놓은 파를 올려줍니다.

: **계량 : 밥숟가락**
어린이 덮밥이나 닭다리살 대신 닭가슴을 활용하면 다이어트식으로 좋을 거 같아요. 오늘은 일본식 덮밥 오야꼬동 만들기 해보았습니다. 간편해 혼밥이나 간단한 점심 식사로 좋습니다. 자극적이지 않은 건강한 한 끼였어요. 여러분도 만들어 보세요.

닭고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

요리 후기 1

Jeannette Nahm 2024-03-05 13:00:35

덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요!

쉐프의 한마디2024-03-05 21:50:04

요즘 저도 오야꼬동에 꼭혀서 일주일에 이틀은 해먹는 요리에요. 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 편안한 밤 보내시고 맛있는 식사 챙겨드세요.

댓글 0

#오야코동 #오야꼬동 #오야꼬동만들기 #닭고기덮밥 #일본식덮밥 #다이어트 #덮밥 #닭다리살

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