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동그란슈슈

소보로덮밥 만들기 간단 한그릇 요리 냉파 메뉴

냉장고에 있는 재료로 만드는 근사한 한그릇 요리를 소개합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
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소보로덮밥을 담을 그릇 아래에 밥을 얇게 펴서 깔아주세요. 그릇은 담았을 때 보기 좋게 사각 그릇을 사용하셔도 되고요. 만들어서 먹을 때 비벼서 먹기 좋게 깊은 볼을 사용하셔도 됩니다.
제일 먼저, 스크램블을 해 줄께요. 들기름 넣어주시고요. 계란 깨서 살짝 익었을 때 저어주세요. 이때 소금 간은 개인의 입맛에 맞춰 해 주세요.
계란이 다 익으면, 먼저 담아둔 밥 위에 계란 스크램블한 것을 올려주세요.
돼지고기 다짐육을 볶아볼께요. 계란을 익히고 난 후, 팬은 키친 타올로 한 번 닦아 줍니다. 돼지고기 다짐육 필요한 만큼만 팬에 덜어주세요.
배추김치를 볶아볼께요. 배추김치 볶기 전에, 돼지고기 볶은 팬을 키친 타올로 한 번 닦아줍니다. 약불에서 천천히 볶아주세요. 김치가 많이 익었으면 설탕 꼭 넣어주세요. 너무 시큼해서 전체적인 맛을 해칠 수 있어요. 설탕 1T 넣어주시고, 중간에 드셨을 때 신 맛이 많이 나면 설탕은 더 추가하시면 됩니다.
배추김치도 맛있게 볶아서 미리 퍼 둔 밥 위에 올려주세요.
미리 총총 잘라 둔 부추까지 올리면, 사색 소보로덮밥 완성입니다.
통깨만 쪼르르 한 번 더 뿌려주었어요.
팁-주의사항
김치가 들어가서 고추장을 넣지 않고도 슥슥 비벼먹으면 간이 딱 맞아요!
돼지고기 다짐육 대신 햄 종류, 소고기, 두부 등을 넣으셔도 좋고요.
부추 대신 마늘쫑을 사용하셔도 됩니다.

등록일 : 2023-06-23 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

동그란슈슈

간단하고 빠르게 맛있는 레시피

요리 후기 1

김지영 2023-07-20 21:10:07

만개의레시피님 떡분에 우리애들 맛있게 잘 먹었습니다  

댓글 0
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#한그릇음식#소보로덮밥#원팬요리#냉파요리
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