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요리재능발견

관자 새우 크림 파스타 만들기

파스타는 스피드 요리로 면을 삶을 동안 스킬이 없어도 간단한 재료로도 만들 수 있고 집에서 만들어도 레스토랑에서 먹는 것 못지않게 맛있어요 오늘 관자와 새우 넣고 크림 파스타 저 따라 만들어 보실래요 관자는 쫄깃하고 부드러운 식감이 매력적이죠 버터에 구워도 맛있지만 우리 가족은 각자의 취향대로 남편은 오일 파스타 저와 딸은 크림 파스타로 2가지로 만들었어요 오늘은 크림으로만 올립니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료입니다 양송이버섯은 검게 변하기 전에 슬라이스해서 냉동된 것 꺼냈어요
재료 준비하는 동안 소금 한 스푼과 올리브오일 5방울 정도를 넣어서 9분을 삶아줍니다 크림과 잘 어울리는 페투치니로 삶았어요 페투치니는 면끼리 잘 붙으니 자주 저어주세요
슬라이스 된 관자는 버터를 넣고 앞뒤로 살짝만 구워놓아요
마늘과 페페론치노 3개를 부숴서 넣고 볶다가 다진 양파도 넣고 볶아줍니다
새우와 버섯도 넣고 비린내 제거를 위해 와인도 1스푼 넣었어요
면수 한 국자와 생크림과 유유를 넣고 크림소스를 완성해 주세요 버터 10g과 큐브 치킨스톡도 반만 넣었어요 버터가크림 소스의 풍미를 더해줍니다
크림소스에 삶아 놓은 페투치니 면을 넣고 구워 놓은 관자를 넣고 섞어주세요
그릇에 담고 파슬리가루와 치즈 가루를 뿌려주세요 크림소스에 잘 어울리는 청양고추도 넣었어요
완성되었습니다 슬라이스 된 관자를 버터에 구워서 넣으니 더 맛있어요 고소하고 졸깃한 관자 파스타 맛있네요
팁-주의사항
슬라이스 된 관자는 버터를 넣고 앞뒤로 살짝만 구워서 넣어주세요
관자에 버터를 넣어 고소하게 풍미도 살고 질기지 않아요

등록일 : 2023-04-12 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

요리 후기 2

지나롤러브리짓다 2023-04-13 14:13:34

따라하기 쉽고 맛있어요. 감사합니다.~ 

쉐프의 한마디2023-04-26 23:00:25

방문해 주셔서 감사합니다 편안한 밤 되세요^^

김지영 2023-06-23 06:29:00

맛있게 먹었습니다. 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-06-29 02:52:25

크림 파스타 은근 만들기 쉬워요 ㅎㅎ 방문해 주셔서 감사드립니다^^

댓글 0
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