봄 제철음식 ‘달래무침’만드는 방법~!!양념장 황금레시피^^봄나물!

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판교맘’s누구나집밥

봄 제철음식 ‘달래무침’만드는 방법~!!양념장 황금레시피^^봄나물!

오늘은 새콤달콤 ‘달래무침’을 만들어 보았습니다~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
100g 구매

[양념]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물에 담가, 솔솔솔~여러번 흔들어 씻어 주시고,

채반에 올려 놓고 자연스럽게 물기가 빠지는 동안~

양념장-> 간장1T,

고춧가루2T,

참기름1T,

깨2T,

설탕1/2T,

식초1T, 매실액1T를 넣어 고르게 섞어주시고,

물기를 뺀 달래는 먹기 좋은 크기로 썰어주셔요.

진한향을 좋아하시면, 머리를 눌러 주시면 좋고,

준비된 양념장 고르게 무쳐주시면 끝!

고기드실 때 파채 대신 드셔도 좋고, 김에 싸 드셔도, 밥에 달걀 하나 얹어 들기름 넣어 비벼드셔도 좋습니다^^

오늘도 맛나게 드세요!

달래무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-08 수정일 : 2022-04-08

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

임미정 2022-05-02 10:39:14

고추가루가 매워서 인가? 그래도 감사

댓글 0

#달래무침 #달래요리 #달래손질법 #봄나물요리 #봄제철요리 #나물무침

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