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돼지등심덧살 가브리살 된장양념구이

마트에서 발견한 맛있어보이는 돼지고기 한 팩
등심덧살 (가브리살)로 순하고 구수한 양념구이를 해봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고기를 준비합니다.
돼지등심덧살 (가브리살) 300그람을 준비했어요.
양념을 만들어봐야지요.
된장 2/3 큰술
건조마늘가루 2/3 큰술
매실액 1큰술
맛술 1큰술
참기름 1큰술
후추 톡톡
넣고 잘 섞어서 준비해주세요

밥숟가락 계량입니다.

건조마늘가루가 없으면 다진마늘 2/3큰술을 넣어주세요

잘 섞인 양념에 고기를 넣어주세요.
양념이 잘 배도록 주물주물 해주세요.

너무 급하시면 바로 구워도 되긴 하는데요, 조금 더 간이 배면 좋으니 20분 이상은 양념이 배도록 두었다가 굽기를 추천드려요.

중간불로 노릇노릇 구워주세요

중간불

파채 위에 플레이팅을 해서 놨더니 더 근사하고 맛있네요.
팁-주의사항
등심덧살, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 참 좋아요.
간이 똑 떨어지며 된장 특유의 감칠맛이 있답니다.
늘 간장소스로만 아이 반찬 해주셨다면~ 된장 소스도 한번 해보세요.
특별한 양념구이가 될거에요.

등록일 : 2021-09-08 수정일 : 2021-09-08

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레시피 작성자About the writer

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현실집밥 리얼레시피 https://in.naver.com/chef

포토 리뷰 1
요리 후기 2

고안나 2024-01-30 17:25:29

쪽파와 새송이 버섯을 추가하고, 설탕만 조금 더 넣었더니 맛있는 요리가 되었네요- 간장 베이스와는 조금 색다른 맛이에요. 좋은 레시피 감사해요~ 

길냥이-0- 2021-09-13 20:08:31

너무 부드럽고 단짠이라 애들도 너무너무 맛있게 순삭했어요>_<♡♡ 

쉐프의 한마디2021-09-16 00:01:13

아이들이 맛있게 먹었다니 넘나 기뻐요^^ 댓글 감사드립니다^^

댓글 2
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