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시골할매

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

집에 있는 고기로 밖에서 먹는 양념 갈비맛을 너무 빠르고 손 쉽게 낼 수 있어요~같이 맛있는 밥도둑을 만들어 봅시다^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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양념을 비율대로 섞어준다.
목살에 칼집을 넣어준다.
양념에 버무려 준다.(바로 먹어도 좋고 시간이 있다면 1시간이상 냉장 보관 후 먹으면 더 맛있어요.)
달군팬에 고기를 얹는다.
(가정에선 힘들지만 숯불 구이가 가능한 상황엔 숯불에 구우면 제일 맛있어요.)
약불에서 뒤집어 주면서 골고루 굽는다.(센불에서는 양념이 타니까 불 조절을 잘한다.)
고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
노릇하게 구워지면 밥이나 국수, 냉면과 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요.(제 다른 레시피에 있는 양파장과 함께 곁들이면 더 맛있답니다.)
팁-주의사항
기름기가 너무 많은 목살 부위라면 조금만 남기고 제거해 주세요. 그렇지 않으면 팬에 기름이 너무 고여서 담백하질 않아요.

등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

포토 리뷰 3
요리 후기 12

박동원 2021-11-13 09:27:24

입맛까다로운 아들과 신랑과 오랜만에 집에서 맛나게 먹었네요 이젠 외식을 줄여도 될듯해요 다먹어서 사진은 못 찍었네요 소스에 닭다리살정육도 함 재워서 꾸워먹으려고요 꾸울때 밑에 물반컵끓여서 올리니 찌듯이 구우니 타지않았어요 

쉐프의 한마디2021-11-13 18:28:02

아이쿠 감사합니다~닭정육도 어울려요! 맛나게 드셔주셔서 감사해요^^

장현준37.5 2021-08-28 18:16:56

가족들 해주니 맛있다고 밥을 두 그릇씩 먹네요^^ 좋은 레시피 감사해요 

쉐프의 한마디2021-08-28 18:50:51

저도 기분 좋고 감사드려요^^

ㅈㅎㅈㅇㅁ 2023-02-04 18:58:07

저녁반찬으로 만들었는데 가족 모두 맛있게 먹었어요. 레시피 짱!  

쉐프의 한마디2023-02-04 20:54:14

감사합니다^^

댓글 0
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