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고구마맛탕만드는법 바삭바삭하게 만들어보아요

바삭바삭한 고구마 맛탕 만들어보세요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마를 먹기 좋게 잘라주세요
고구마 원상태에서 튀겨주세요
튀겨주세요
후라이팬에 설탕3스푼 넣어주세요
둥근 후라이팬이 아닌 넓은 후라이팬에 설탕을 골고루 펴주세요

약불로 시작해주세요

설탕이 서서히 녹아요
이때 식용유1스푼을 넣어주세요
튀긴 고구마를 넣어서 설탕을 뭍혀주세요
약불로 계속 유지하면서 뭍혀주세요
접시에 놓고 식혀주세요
완성~!!!
팁-주의사항
1. 약불로 설탕을 녹여주세요
2. 식용유1스푼 같이 넣어주심 설탕이 조금 부드러워져요

등록일 : 2020-10-24 수정일 : 2020-10-26

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요리 후기 1

백승호(쿼바디스! 자기십자가..) 2020-10-26 11:50:25

올리고당을 좀섞으면 덜 딱딱 해지더군요.^^ 

쉐프의 한마디2020-10-26 18:30:57

소중한 후기 감사합니다 ~^^

댓글 0
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