Name: 알토란 달래오이무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 1개; 생률 5개; 달래 198g; 배 250g; 진간장 4큰술; 고운고추가루 1큰술; 굵은고추가루 2큰술; 설탕 2큰술; 식초 2큰술; 깨소금 2큰술

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하나숲

알토란 달래오이무침

자연산 달래라 향이 강하고 매콤하여
봄날에 입맛을 돋우어 주는 달래오이무침
뿌리채소는 봄철 건강에 도움을
준다고 합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
생률
5개 구매
달래
198g 구매
배
250g 구매

[양념장]

진간장
4큰술 구매
고운고추가루
1큰술 구매
굵은고추가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달래는 가운데 검은 심지는 제거 하고
깨끗이 씻어 주세요

채반에 물기를 제거 하고 ~

달래는 뿌리쪽 부분을
살짝 칼등으로 두드려 주고
3~4cm 길이로 썰어 주세요
(알토란에서는 달래225g)

양념장 만들어 주고 ~

오이도 깨끗이 씻어 주고
생률도 준비 하고
배는 껍질을 벗겨
주세요

오이는 3등분으로 자른뒤
골패쪽 썰기로 썰어 주고
배도 오이와 비슷한 크기로 썰고
생률은 편 썰기로 납작하게
썰어 주세요

볼에 썰은 재료들을 넣어 주고
살살 섞어 주세요

양념장 넣어 주고 ~

살랑살랑 버무려 주고 ~

접시에 담아 주시면 됩니다

: *썰은 재료들을 볼에 섞은 다음 양념 넣어 살랑살랑 버무려 주세요
*달래 뿌리쪽은 살짝 칼등으로 두드려 주시면 좋아요
*배가 달아서 설탕은 조절 하셔도 될 듯 합니다
*골패쪽 썰기는 직사각형모양 썰기 입니다

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등록일 : 2020-03-19 수정일 : 2020-04-11

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

요리 후기 2

마마스머프 2020-04-01 22:12:18

너무 맛있었어요~여태 후기써본적 없었는데 너무 맛있게 먹어서 글남겨요~먹느라 사진이 없....어서 아쉽네요.배가 들어가서 새콤시원아삭 엄지척!이었어요

쉐프의 한마디2020-04-09 17:10:45

네 마마스머프님 감사합니다 저도 엄청 맛있게 먹었답니다 ㅎ 은근히 계속 먹게 되는 달래오이무침입니다

냉정함 2020-03-29 15:47:43

달래향이 좋아 자꾸 먹게되요.

쉐프의 한마디2020-04-09 17:11:25

네 냉정함님 감사합니다 봄에는 달래가 입맛 돋우어 주는 것 같아요

#달래오이무침 #오이반찬 #달래무침 #봄철반찬 #뿌리채소 #무침종류 #새콤달콤 #상큼한맛 #건강반찬

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