Name: 백종원의 새콤 달콤 미역 오이 냉국
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 불린미역 1공기; 오이 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 얼음 약간; 물 1.2리터; 소금 2큰술; 설탕 8큰술; 식초 12큰술; 깨 1큰술

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lee쉐프

백종원의 새콤 달콤 미역 오이 냉국

백종원의 미역 냉국 레시피를 따라해 봤습니다.
무더운 날씨에 얼음도 넣고 새콤 달콤 시원하게 먹었습니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

건미역은 물에 5~10분 정도 담가둔 후 꼭 짜고 잘게 썰어 주세요.

오이는 채 썰어 주세요.

청양고추,홍고추는 다져 주세요.

물과 소금,설탕,식초를 위의 분량대로 넣고 녹여 주세요.(6.1.4.6 비율) 미역과 오이,청양고추,홍고추를 넣어 주세요.

볶은 참깨도 넣고 얼음도 넣어 주세요.

: *미역과 오이는 기호에 따라 국물에 맞게 넣어 주면 됩니다.
*저는 미역을 많이 넣었습니다.

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등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-16

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도