Name: 백종원의 새콤 달콤 미역 오이 냉국
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 불린미역 1공기; 오이 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 얼음 약간; 물 1.2L; 소금 2큰술; 설탕 8큰술; 식초 12큰술; 깨 1큰술

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lee쉐프

백종원의 새콤 달콤 미역 오이 냉국

백종원의 미역 냉국 레시피를 따라해 봤습니다.
무더운 날씨에 얼음도 넣고 새콤 달콤 시원하게 먹었습니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린미역
1공기 구매
오이
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
얼음
약간 구매

[양념]

물
1.2L 구매
소금
2큰술 구매
설탕
8큰술 구매
식초
12큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

건미역은 물에 5~10분 정도 담가둔 후 꼭 짜고 잘게 썰어 주세요.

오이는 채 썰어 주세요.

청양고추,홍고추는 다져 주세요.

물과 소금,설탕,식초를 위의 분량대로 넣고 녹여 주세요.(6.1.4.6 비율) 미역과 오이,청양고추,홍고추를 넣어 주세요.

볶은 참깨도 넣고 얼음도 넣어 주세요.

: *미역과 오이는 기호에 따라 국물에 맞게 넣어 주면 됩니다.
*저는 미역을 많이 넣었습니다.

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등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-16

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 13

mambosun 2024-08-24 18:35:13

요즘 무더위에 시원하게 미역냉채로 잘 이겨내고 있습니다 너무 맛있게 잘 해먹고 있네요!

션샤 2020-05-23 13:33:04

오호 아주시원하고 식당에서 먹던그맛 만들기도 쉽고 몇일먹었어요 재료는 만들어놓고 레시피가 어렵지않아서 먹을때마다 육수만 따로 만들어서 계속 먹었답니다 전 매실액 조금넣어줬어요

쉐프의 한마디2020-05-24 06:41:33

오우~~재료는 미리 만들어 놓고, 바로바로 국물 만들어 매실청까지 넣고 드신다니 대단히 좋은 방법인것 같습니다.요리를 넘 맛있게 잘 하시나 봅니다.맛있는 요리로 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

비토짱 2021-05-28 21:38:23

오이냉국 좋아해서 자주하는데 이 레시피데로 하니 진짜맛있어요 이때까지 냉국중에 진짜최고예요 새콤달콤 진짜맛있어서 콩나물밥이랑 뚝딱했네요..

쉐프의 한마디2021-06-02 20:52:35

오이 냉국을 입맛에 잘 맞게 요리 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해집니다 콩나물밥이랑 잘 어울릴것 같습니다 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

♥햅삐♥ 2023-04-03 16:54:18

맛있어요 신랑이 신걸 좋아해서 식초 한바퀴 더 두르고 마늘도 조금 넣었어요 추가 안해도 정말 맛있는 레시피네요^^

쉐프의 한마디2023-04-05 08:44:12

남편분 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 앞으로도 남편분과 함께 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

K.S.nam 2021-07-10 21:31:28

올 여름 첨으로 맛있는 냉국으로 밥 두공기 뚝딱...감사합니다.

쉐프의 한마디2021-07-16 11:03:05

요리를 입맛에 맞게 맛있게 잘 하셨나 봅니다.요즘 처럼 더운 날씨에는 시원한 냉국이 최고 인것 같습니다.우리집 냉장고에도 다양한 냉국이 떨어지지 않는 답니다.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.더운 날씨 건강에 유의하세요