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열려라쿡

밑반찬 마늘쫑볶음

제철 식재료 마늘쫑으로 밑반찬 마늘쫑볶음을 만들어 보았어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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마늘쫑을 손질 후 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.

마늘쫑 손질법 레시피

손질된 마늘쫑은 깨끗이 씻어주세요.
끓는물에 소금 한스푼을 넣고 살짝 데치고(약 1분) 찬물로 헹군 후 물기를 빼주세요.

이 방법을 생략해도 되지만 볶는데 시간이 단축된답니다.

팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 전체적으로 기름이 코팅될 정도로 살짝 볶아주세요.
그리고 다진마늘 1스푼, 간장 3T, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶아주세요.
간이 베일때까지 살짝 볶아주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이되요.

등록일 : 2019-05-15 수정일 : 2019-05-17

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 5
요리 후기 14

양초딩 2024-05-16 17:56:25

마늘쫑을 좋아하는데 고춧가루를 너어 살~짝 매콤하니 색다르고 맛있네요~ 잘 먹을께요^^ 

다찌엄마 2023-05-13 13:39:16

여태껏 간장.요리당만 넣고 볶아서 먹었는데 고춧가루랑 액젖을 넣으니 맛이 확 사네요.마늘쫑 손안대던 남편이랑 딸도 이렇게 해놓으니 잘먹네요.감사합니다. 

똘망선우 2019-07-14 19:02:32

다진마늘 대신 통마늘을 썰어 넣었어요^^ 간단하게 해먹을수 있어좋아요. 맛있어요^^ 감사합니다 ~ 

쉐프의 한마디2019-07-14 19:21:25

네 감사합니다!!

댓글 1
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