Name: 뚝배기계란찜 타지않게 만드는법!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 당근; 쪽파; 소금 1/2티스푼; 멸치육수 200ml (or 물)

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요리하는효댕

뚝배기계란찜 타지않게 만드는법!

항상 타는 계란찜은 가랏!!
뚝배기에 만드는 계란찜 타지않게
만들어 보아요 ^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
당근
구매
쪽파
구매
소금
1/2티스푼 구매
멸치육수 or 물
200ml 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 계란 3에 소금을 커피스푼으로
반스푼 넣어 잘 풀어 주세요

쪽파는 쫑쫑 썰고 당근은 다져서
계란물에 넣어 잘 섞어 줍니다

뚝배기에 물 200ml를 넣고
팔팔 끓을때까지 끓여 주세요

쎈불

멸치다시육수 있으신 분들은 멸치다시육수 쓰시면 더 좋아요

팔팔 끓는 물에 만들어 놓은 계란물을 부어 주세요

쏀불

계란물을 부운 뒤 그냥 두지 마시고 계란물이 뭉글뭉글 해지고 밑이 눌러 붙지 않도록 숟가락 으로 저어 주세요

쎈불

뭉글뭉글 계란이 익어가면

약불로 줄이고 1~2분 뜸들여 주면

약불

뚝배기 계란찜 완성!!

뚝배기계란찜 관련 상품

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-08-31

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

포토 리뷰 2

요리 후기 6

으니쭈니맘 2020-12-24 09:03:05

매번 맛나게 먹어요. 빨리 먹고싶어 사진도 못 찍어 리뷰 못 남겼는데 오늘은 먹기전에 생각나서 뚝배기 사진은 못남겨도 아이 먹기전에 찍었내요. 신랑도 너무 좋아해요. 좋은 레시피 감사해요^^

쭈~^^니 2018-11-14 19:30:31

자주태웠는데 이방법대로 하니까 하나도 안탔네요 몽실몽실 부드러운 계란찜이 됐어요

수쩡맘 2018-11-14 11:25:12

레스피 덕분에 건강한 아침 시간이었습니다~

송소영:-) 2018-11-03 11:38:40

안 태웠어요. 도움됐어요^^

subi4728 2018-12-02 22:18:29

처음해봤는데 잘되었어요 맛도좋았구요 간편하게 잘해먹었어요

몽출 2018-11-14 10:43:40

덕분에 잘먹엇습니다 감사합니다

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