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열려라쿡

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

비타민C가 듬뿍~ 항암식품으로 잘 알려진 브로콜리와 단백질이 풍부한 두부를 이용해 초간단 영양 밑반찬 브로콜리 두부무침을 만들어보세요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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브로콜리 1개는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

작게 썰어야 간이 잘 베여요.

작게 썬 브로콜리는 끓는물에 소금 1t를 넣고 30~40초간 데쳐 주세요.

끓는 시간이 1분이 넘어가면 브로콜리는 물러지게 되요.

살짝 데쳐진 브로콜리는 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
두부 1/2모는 비닐잡갑을 낀 손으로 꾹 누르며 물기를 제거해주세요
칼등으로 물기가 빠진 두부를 으깨주세요.
여기에 브로콜리를 넣고 소금 1t, 참기름 1스푼, 깨소금 적당량을 넣고 무쳐주세요.

취향껏 싱겁다면 소금으로 조절해주세요.

팁-주의사항
초간단 영양반찬으로 아이들 반찬으로도 제격이예요.

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 3
요리 후기 16

딩가네 2018-08-05 19:43:40

쉬우면서두 맛있었습니다 가끔 해먹을듯합니다 이번엔 들기름이랑 들깨가루 사용했는데 담엔 참기름 참깨로 해보려구요 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-08-05 20:07:19

네 감사합니다^^ 다음번에도 맛있게 만들어드셨음 좋겠어요!!

Yul남매mom 2020-01-14 17:28:21

건강과 맛을 동시에! 두부를 좋아하고 브로콜리는 뒷전이었는데 둘다 잘먹어요~^^ 쉽게 가르쳐주셔서 감사해요! 

쉐프의 한마디2020-01-14 22:43:44

네 감사합니다!

sun2skys 2022-12-12 02:21:42

간단해서 만들기 좋았어요~ 두부를 한모 다 사용해서 간보면서 소금을 더 넣었어요 맛있게 잘 먹었답니다 

댓글 5
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