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마이쏭

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

안녕하세요~ 마이쏭이에여^^

다이어트할때! 면과 빵의 유혹이 어찌나 힘든지.. 다이어터라면 공감 100% !!!!!!

아시쥬? 빵 먹고 찐~살은, 지구 열두바퀴를 돌아도 안빠진다는 거!!!!.....!!

그래서! 오늘은~ NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵을 만들어볼꺼에여요거요거~ 전에 마이쏭이 고구마로 만든 고구마빵을 포스팅 했었는데!

오늘은 단호박으로 만들었어요~! 빵에 견과류도 넣어, 식감도 UP 시켰답니다!!

든든하고 살안찌는 야식으로! 아이들 간식으로도! 아침브런치로도 좋은 건강하고 속편한빵! 만들어보자구욧!!
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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단호박은, 반으로 갈라~ 수저로 씨를 파내고 찜기에 쪄주셔도 되고!
간단하게 위생비닐에 넣고 공기가 통하게 살짝 묶어, 전자렌지에 5분정도 돌려~잘 익혀줍니다.
그리고 익힌 단호박은 으깨주어요~
팍팍! 잘 으깨진 단호박이 준비 되셨다면!!
계란을 분리해 줄 차례!!
흰자는 따로 좀 큰~~~볼에 담아놓고!
노른자는 으깬단호박과 잘 섞어줍니다.
고구마로 하실땐, 우유를 조금 부어 부드럽게 만들어주면 맛있지만!
단호박은 우유를 넣으면 질퍽~해지는 느낌이라서 패쓰~!
요 흰자는 머랭을 쳐줄꺼에요!!!
거품기가 있어 요걸로 쉽게~ 만들..............................
어 주려고 했으나...........
거품기가 너무~작아서 그냥 손으로 하는게 훨 빠른듯. ㅋㅋㅋㅋㅋ
한 방향으로 재빨리저어~ 요렇게 거품을 만들어주어요.
특별한 스킬없어요! ㅋㅋㅋㅋ 그냥 계속 저어주시면 되요~!
전혀 어렵지 않음! but. 물이 들어가지않게~ 주의!!
거품이 줄줄~ 흐르지않게 생크림처럼 만들어주시면 되요~
그릇을 엎어도 팍! 안떨어지게!!
요렇게 만든 머랭은 단호박에 잘~ 섞어주고~!!
여기에, 꿀을 한두큰술 넣어 준답니다.
오늘은 단호박빵에 견과류도 넣어줄 예정!!
견과류는 봉지를 뜯지않고~ 잘 빻아 다져줍니다
마이쏭은 한봉지 넣었는데 만들고나니, 2~3봉지는 넣어줘야 겠더라구요~!!
견과류까지 넣고 잘~ 섞어주면
끝!!!!
그릇에 담아, 랩을 씌워 전자렌지로 익혀줘도 되지만!
마이쏭은 밥솥으로 만들꺼에여~~
위쪽이 평평해 지도록~ 밥통에 넣어 준 뒤,
만능찜을 눌러 취사!!! 20분정도 걸리나보오.
그리고 드디어 완성된 단호박빵!!!
너무 안익었다싶음 5~10분정도 취사다시한번 해 주심되요~걱정은 놉!
노오~란 색감이 너무너무 예쁘죠? ㅎㅎㅎ
살짝 부풀어오른 단호박빵!! ㅎㅎ 완전 먹음직 스러워 보인다는!!
이렇게 만든 단호박빵은! 주걱으로 밥통 가장자리를 둘러가면서
살짝살짝 눌러줍니다.
그리고 그릇에 밥통을 엎어주면!! 빵이 들러붙지않고, 쏘옥! 나온다지요!!
노릇노릇~ 맛있게 잘 익었쥬? ㅎㅎㅎ
케이크처럼 예쁘게~ 컷팅을 해 주지요~!!!
단호박과 으깬견과류가 듬뿍!
으깬 견과류가 씹히니, 식감도 좋고 건강은 두배!
단호박의 단맛이 그대로! 물리지않으면서 맛있고~ 매우 담백하답니다
고구마로 만들어도 단호박으로 만들어도! 너무너무 맛있답니다 ㅎㅎㅎ
이게 무슨 다이어트요리야! ㅋㅋㅋ 그냥 평소에 만들어먹어도 넘~ 맛있다구요!살찔걱정없이 먹을 수 있는 빵! 어른들 간식, 야식으로도~ 건강한 아이들간식으로도! 속편하게 아침브런치로도!!너~무 좋은 단호박빵! 마이쏭은 요새 다이어터중이라, 한끼대용으로도 먹어준다지요.^^
팁-주의사항
오븐없이! 밀가루없이! 버터, 설탕없이! 빵도이제 초간단하게!! 건강하고~ 담백하게 ! 맛있게 만들어먹자구요!!

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 49

어르리요 2020-06-18 09:54:41

지금 두번째 하고있는데여 ㅠ 저는 계속 실패하고있어요 첫번째는 단호박이 안식었는데 계란 노른자를 넣어서 그런줄 알고 두번째때는 다 식히고 계한 노른자 넣고 흰자 머랭해서 넣었는데도 실패했어요 ㅠㅠㅠ  

솔향님 2018-07-17 11:33:10

지금 이 레시피를 보고 너무너무 흥분해 있어요.집에 가서 오늘 당장 해 먹어 봐야겠어요.신랑이 너무 밀가루 빵을 좋아 해서 걱정 했는데 이단호박 하나로 완전 해결 된듯해요. 감사합니다. 진짜~~진짜로~~^.^ 후기입니다 ㅡ레시피데로 해야하는데 마지막 꿀을 안 넣어서 그런지 바닥만 탄듯한 색깔이고 그대로입니다 . 뭐가 잘못 됐는지 알려 주세요. 꿀을 안 넣어서 그런가요? 다시 도전해 보겠지만 성공하고 싶어요! ᆢ ㅠㅠᆢ안된것은 식빵에 발라 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-08-02 01:38:39

꿀안넣어도~ 상관없어용!저는 다이어트 할때꿀안넣거든용~! 밥솥으로하셧나요? 만능찜으로해서 취사누르면 되거든용♡ 그냥 전자렌지용기에 넣어서 랩씌워서 돌려도좋아용^^

Minmin7 2020-06-19 11:59:02

빵같은 케익의 질감은 아니구요. 부드러운 무스케익 같은 느낌이예요.후기보니 전자렌지가 좋다기에 14분 돌렸어요. 전 질퍽하다고해서 전지분유1스푼, 박력쌀가루 3스푼 넣었어요. 안넣었으면 푸딩 될뻔 했어요. 수분 조절이 쉽지 않겠네요. 덥군에 새롭게 잘 먹었어요. 감사해요. 건포도 추가하니 더 좋네요. 

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