크림소스 치킨스테이크 만들기 베샤멜소스 만드는 방법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,210

상품목록

민달팽이블로그

크림소스 치킨스테이크 만들기 베샤멜소스 만드는 방법

크림소스 치킨스테이크 만들기 베샤멜소스 만드는 방법

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭정육살
2덩이 구매
양파
1줌 구매
양송이버섯
1줌 구매

[고기밑간]

소금
조금 구매
후추
조금 구매
맛술
조금 구매

[소스 재료]

버터
1스푼 구매
밀가루
1스푼 구매
우유
1컵 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
파마산치즈가루
조금 구매
파슬리가루
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭고기는 깨끗이 씻어 소금, 후추 뿌려주고 맛술로 재워둔다.

야채는 냉장고에 있는 것 아무거나 준비

냄비에 버터1스푼, 밀가루1스푼을 넣고 아주 약한불로

타지 않게 잘 볶아주고

우유를 한컵 정도 넣고 끓을때 까지 약불로 살살 저으면서 졸여준다.

어느정도 크림소스(베샤멜소스)가 만들어 지면 소금, 후추, 파슬리가루, 그리고 파마산치즈가루를 넣고 저어주면 크림소스는 완성.

달군 후라이팬에 기름없이 껍질부분이 아래로 향하게 닭고기를 올린다. (껍질부분 부터 넣고 익혀야 살짝 기름이 스며나오면서 고기가 타지 않는다.)

고기가 반정도 익으면 뒤집고 양파를 넣어준다.

고기가 80~90%정도 익으면 양송이버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌다.

닭고기가 잘 익었는지 중간중간 잘 살펴봐야한다.

접시에 고기를 먼저 올리고 양파와 양송이버섯을 올린다음 크림소스(베샤멜소스)를 위에 뿌려주면 치킨스테이크 완성~~~

: 달군 후라이팬에 기름없이 껍질부분이 아래로 향하게 닭고기를 올린다. (껍질부분 부터 넣고 익혀야 살짝 기름이 스며나오면서 고기가 타지 않는다.)

치킨스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-03-29 수정일 : 2017-03-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

asuka0315 2022-08-14 22:34:37

밀가루가 없어서 못 넣고 대신 달걀 노른자 2개를 넣고 까르보나라에 가깝게 크림소스를 만들었는데, 살짝 느끼하면서도 맛있어요~ ^^ 덕분에 말복 저녁식사 색다르고 맛있게 먹었네요...

was**** 2017-04-06 15:21:57

맛있어요. 전 닭은 에어프라이어에 20분 돌리고 소스 대신 인스턴트 크림스프 얹어서 좀더 간단하게 먹었어요. 짭짤한 닭이랑 느끼한? 스프랑 잘 어울려요. 먹고 넘 맛있어서 손님 초대해서 한번 더 해먹었어요.

쉐프의 한마디2017-04-06 15:30:22

맛있었다니 다행이에요. 저도 좀 먹다보니 약간 느끼한감이 있어서 피클을 듬뿍 먹었어요^^

domin84 2020-05-06 20:48:01

소스는 토종입맛인 남편은 잘 못먹을거 같아 머스터드소스도 따로 찍어 먹게 해줬더니 번갈아 찍어먹으면서 잘 먹더라구요. 레시피 감사해요.

댓글 0

#치킨 #치킨스테이크 #스테이크 #크림소스 #크림소스치킨스테이크 #한그릇요리 #베샤멜소스

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(510)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(467)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(145)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(26)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(245)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(54)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(36)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

4.8(17)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(278)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(133)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(81)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(171)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(142)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(100)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(50)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.8(49)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(220)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(29)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(48)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.