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고래언니

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

냉동실에서 미이라가 되어가고 있는 쥐포를 꺼내서
맛있는 밑반찬 쥐포볶음을 만들어주었답니다
맥주안주가 아닌 밥반찬으로 자꾸 손이가요-손이가-!
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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쥐포는 마른팬에 앞뒤로 살짝 구워주세요(제 쥐포는 일반쥐포보다 큰 사이즈랍니다. 이걸로 5장 넣었지만 일반사이즈 10장과 비슷해요)
구워진 쥐포는 한입크기로 잘라서 준비해주세요
1차 양념을 팬에 모두 넣어 약불에 보글보글 끓여주세요
양념장이 끓을 때 잘라놓은 쥐포를 넣어 볶아주시면 되요(불은 계속 약불)
양념이 어울러지면 올리고당과 통깨를 살짝 으깨서 넣고 볶은 후 불은 꺼주시면 됩니다
불이 꺼지고 제일 마지막에 참기름까지 넣어서 볶아주시면 완성!
팁-주의사항
양념은 노멀한 맛비율로 잡았답니다.
개인적인 입맛에 맞춰서 간이 부족하면 간장을, 단맛이 부족하면 설탕을, 매운맛이 부족하면 고추가루를 추가해주세요

등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 77

LazyGardener 2020-05-05 09:57:11

쥐포가 없어서 마른 노가리 불려서 했는데 맛있어요. 레시피 공유 감사해요. 

조아~~^^ 2021-01-15 10:07:00

냉동실 쥐포가보여서 양념 두배로해서 했네요 쥐포라 좀딱딱하긴한데 맛있어요 전 마지막에 마요네즈 반수저 추가했어용 

ssigss**** 2022-08-22 22:37:09

맛있는 쥐포 볶음이 되었네요 바글 바글 끓은 양념장 간을 보고 입맛에 맞게 간을 더하니 좋네요 레시피 감사해요 

댓글 8
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