우엉조림

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서수지

우엉조림

*우엉은 껍질 제거하여 굵게 채썬다.

*끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.(식초1~2방울 넣어도 됨)

*팬에 기름을 두르고 볶다가간장,물을 부어 조린다.(센불에서 서서히 줄여 조림)

*반쯤 조려지면 물엿을 넣고 자작할때까지 조린다.

*참기름,통깨를 뿌려 마무리 한다.

우엉에는 암 세포를 증식을 억제하는 성분이 있대요

맛있게 조리해서 많이들 드세요^^

등록일 : 2008-01-12 수정일 : 2008-01-12

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

-예원아씨 2020-12-11 22:48:01

신랑이 넘 맛나하네요. 밑반찬을 조금텀있게 하다보니 우엉조림을 다시 찿네요~~ ㅎㅎ

우아고상미 2020-03-11 18:09:05

레시피 감사해요 조리법도 간편하고 맛있어요~^^

일본전문가 2020-03-18 20:11:35

간단하고 맛있어요!

댓글 27

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