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유현맘

포도 주스

포도에 포도즙을 넣고 끓여 더욱 진하고 맛있는 포도 주스예요. 새콤달콤해서 어린아이에서부터 어른들까지 두루 좋아한답니다. 빵이나 식사대용 주스로 좋아요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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포도를 깨끗히 씻어서 포도알을 모두 떼내어 냄비에 담아주세요.
큰 냄비 담긴 포도알은 물을 넣지 마시고 약한 불로 은근히 끓여주셔야 해요. 알이 뭉게지도록 푹 끓여주셔야 해요.
보이는 물이 모두 포도즙이에요. 물을 넣지 않고 끓인 포도에서 나온 포도즙 100%라 더욱 맛이 진하답니다. 먼저 체망을 이용해 껍질과 포도씨를 걸러내주세요.
체에 걸러낸 포도즙을 깨끗히 소독한 보자기나 가제수건에 받쳐서 맑은 즙을 받아내면 완성.
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등록일 : 2009-08-08 수정일 : 2015-10-27

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