오늘 저녁식사로 준비한 샐러드피자토스트를 소개해드릴께요.
식빵 위에 피자토핑을 해서 피자토스트를 만든 후, 그 위에.. 토마토카프레제샐러드를 올렸어요.
피자와 샐러드를 한꺼번에 먹을 수 있어서 너무 좋네요.^^*
향긋한 바질향이 도는... 토마토카프레제샐러드 피자토스트.. 넘 맛나요.
식빵과, 옥수수알, 피자소스, 양파와 양송이, 파프리카와 피자치즈를 준비했어요.

재료 (5인분)

피자재료 - 식빵 10개, 콘옥수수 1개, 피자소스 1컵 반, 양송이 2개,
양파와 파프리카 약간씩, 피자치즈 1컵,

샐러드재료 - 생모짜렐라치즈 1덩이, 바질잎 약간, 방울 토마토 15개
소스 - 올리브유 2큰술 + 후춧가루 약간

익힌 콘옥수수에서 옥수수알을 떼어내고... 식빵 등 피자토스트재료를 준비했어요.

모든 재료들은 잘게 다져주세요..^^

오븐팬에 식빵을 올리고... 피자소스를 바른 후, 잘게 썬 토핑재료를 올리고..
마지막으로 피자치즈를 올려놓아요.
너무 두껍게 올리지 마세요~ 나중에 샐러드를 올려서 먹을거에요.

컨벡션오븐에 넣어 180도에서 13분간 구워냈어요.
오븐종류에 따라... 시간은 가감하시고요.. 피자치즈가 녹을 정도로만 구워줍니다.

피자토스트가 완성되었어요..

피자토스트 위에 바질향이 그윽한 토마토카프레제샐러드를 올려서 먹으려고요.
일명~~ 샐러드 피자토스트랍니다...^^
에어로가든에서 수확한 바질과, 생모짜렐라치즈...방울토마토를 준비해서~~
방울토마토는 가운데 씨를 빼고...생모짜렐라치즈는 작게 썰어줍니다.

피자토스트 위에.. 모짜렐라치즈와 콩까세한 토마토, 그리고 바질잎을 올리고~~
올리브유를 휘리릭~~ 뿌려주고,, 통후추를 살짝 갈아줍니다.
이렇게 하면... 바질향이 솔솔 나면서... 바삭한 피자토스트와 토마토카프레제샐러드를
한번에 같이 먹을 수 있어서 좋아요. ^^

샐러드피자 토스트~! 바질향이 솔솔~~ 너무 맛나더라구요.
우리 아들이 어떻게 만들었냐고 배우고 싶다공~~ ㅎㅎ
바질이 없다면.. 앙꼬 없는 찐빵 같을 거에요~~ ^^ 피자토스트에 바질이 참 잘 어울리네요.

바질을 금방 수확해서 그런지.. 향이 더욱 진한것 같아요.
집에서 바질이 필요할 때마다 그때그때 수확해서 요리를 할 수 있으니... 너무 좋네요.^^