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메기맹이

◈ 다진 돼지고기를 이용한 미트소스 스파게티


안녕하세요~
즐거운 주말 되셨나요~
저는 오랜만에 서울서 언니들이 오셔서 틈틈이 만나면서 복작복작한 주말이였어요.
휴가라서 피서 가신분들도 계실테고
또 집에서 시원하게 보내신분들도 계시겠고...
각자 즐건 주말이되셨을꺼라 생각됩니다.

오늘은 미트소스 스파게티를 올려봅니다.
토마토소스를 넣는건 마찬가진데 다진 돼지고기를 넣어서 고기가 씹히는~
미트볼 만들어서 넣으려다가 귀찮아서(이눔 귀차니즘;)
http://blog.naver.com/maengi0804/50405001
요곤 지난번에 만들었던 미트볼 스파게티 레시피랍니다. 참고하셔요~











스파게티 면 1~2인분, 다진 돼지고기 200g정도, 맛술 1큰술
양파, 파프리카 등 채소류
스파게티 소스(맛은 무관해요.)
소금후추약간씩, 스파게티면 삶을때 넣을 올리브유 조금






1. 스파게티 면을 삶아줍니다.
소금으로 간을 해주고 올리브유를 넣어줘서 면끼리 붙는걸 방지해주세요.
대략 10분 기준으로 삶아주면 됩니다.
면따라 익는 속도가 다르니 확인하셔요~

다익으면 건져 물기를 뺀 채 둡니다.









2. 기름두른 팬에 잘게 썬 양파, 파프리카, 다진 돼지고기를 넣고 잘 볶아줍니다.
맛술 한큰술을 넣어주시고 소금후추를 넣어줍니다.
맛술은 돼지고기의 잡내를 없애주고 후추도 그렇죠.
소금은 간을 하기 위함인데 소스를 넣을꺼니 생략가능합니다.





3. 양파와 파프리카가 조금 투명하게 되고 고기도 하얗게 되어 익으면
스파게티 소스를 적당히 넣고 같이 섞듯 볶아줍니다.






4. 만들어진 소스에 면을 넣고 잘 섞어서 냅니다.

















평소에는 햄이나 베이컨을 넣어만들었었는데
돼지고기가 들어가니깐 맛이 더 좋던데요!!
(뭔가 고기에 더욱 반응하는 몸이라면서;;)

요즘은 더워서 그런지
한번에 대충 와르르르 볶아서 한그릇에 담아 먹는 음식이 땡기네요;;
그럼 건강조심하시고 즐거운 요리되세요~~


등록일 : 2008-08-03 수정일 : 2013-02-05

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요리 후기 2

할까 2021-06-21 19:29:42

맛있게 잘 먹었습니다  

윤아무개 2018-05-27 19:06:20

완전 맛있었어요. 

댓글 19
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