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홈쿡친구

매생이 굴국밥

매생이와 굴을 넣어 만든 뜨끈하고 영양가 있는 국밥 레시피입니다. 매생이의 부드러운 식감과 굴의 풍미가 어우러져 맛있고 건강한 한 끼를 제공합니다.

3인분 15분 이내 아무나
[재료]
매생이 360 g , 굴 350 g , 소금 약간 , 식용유 한스푼 , 참기름 두스푼 , 캡테일새우 20 마리 , 물 1.5 리터 , 국간장 두스푼 , 액젓 두스푼 , 참치액 세스푼 , 다진마늘 두스푼

동영상

조리순서Steps
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제철 매생이를 깨끗한 물에 세척하고, 굴은 소금 한스푼을 넣어 한번 헹궈 주세요.
냄비에 식용유, 참기름, 칵테일새우, 굴을 넣고 살짝 볶다가 물을 넣어주세요.
국간장, 액젓, 참치액, 다진마늘을 넣고 매생이를 체에 넣어 데쳐준다는 느낌으로 간을 해주세요.
국물이 끓기 시작하면 거품을 모두 걷어 주고 매생이를 넣어 한번 끓여 마무리 해주세요.
팁-주의사항
굴을 넣을 때 소금을 살짝 넣어 헹궈주는 것이 비린내를 제거하는 데 도움이 됩니다. 매생이는 부드러워 금방 익으므로 마지막에 넣고 살짝 끓여내는 것이 좋습니다.

등록일 : 2026-11-14

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레시피 작성자About the writer

홈쿡친구

집밥을 해봤는데 맛있다? 집밥이 재밌다? 집밥레시피와 조리팁을 알려드릴게요 문의:homecookfriend@naver.com

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#굴국밥#11월제철음식#매생이굴국밥#매생이굴극#홈쿡친구
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