부드러운 고추장 진미채볶음

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릴리네부엌

부드러운 고추장 진미채볶음

마지막 한 젓가락까지 부드럽게
즐길 수 있는 진미채볶음 !

마요네즈를 넣지 않아도
입에 착 감기는 매콤달콤한
양념이 정말 맛있답니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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진미채는 너무 길면 먹을 때
불편하기 때문에 가위로 먹기
좋은 길이로 잘라 준비합니다.

김이 오른 찜기에 손질한
진미채를 넓게 펴서 올린 뒤
중강불로 3분 쪄주세요.

위에 적어둔 분량의 양념과
식용유1,물3 넣고 끓여줍니다.

바글바글 끓어오르면
불을 끄고 한 김 식혀주세요.

뜨거운 열기가 살짝 남아있을 때
찜기에 쪄 둔 진미채를 넣고
골고루 버무려주세요.

마지막으로 물엿 3, 참기름 1/2
넣고 윤기 좌르르하게 맛깔나게
한 번 더 무쳐준 다음

깨 솔솔 뿌려주면
매콤달콤 진미채볶음
완성입니다.

: 진미채를 찜기에 쪄주면 비린내는 날아가고
수분감이 더해져 훨씬 촉촉하고 부드럽답니다.

등록일 : 2026-11-13 수정일 : 2026-11-13

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레시피 작성자About the writer

릴리네부엌

오늘 뭐 먹지? 한 끼 해결부터 홈포차까지!

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#진미채볶음 #고추장진미채 #밑반찬 #마른반찬 #진미채무침

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