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봄봄

해파리냉채

엄마의 레시피입니다
6인분 이상 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
해파리를 30분 정도 물에 담가서 염분을 빼줍니다
계란 흰자를 풀어서 지단을 만든 후, 채썰어줍니다
다진마늘 3T, 연겨자 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 소금 1T, 물 8T 을 넣어서 소스를 만들어줍니다
집에 있는 채소를 채썰어줍니다
오이, 당근을 채썰어줍니다 오이는 씨를 빼고 썰어줍니다
손가락 한마디 크기로 채썰어줍니다
맛살도 같은 크기로 찢어줍니다
해파리를 끓는 물에 1분간 데쳐줍니다
찬물에 헹구어줍니다
재료와 소스를 넣고 무쳐줍니다

등록일 : 2026-10-01 수정일 : 2026-10-01

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레시피 작성자About the writer

봄봄

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