간단 밑반찬 저녁 메뉴로 좋은 두부조림 레시피 양념장 두부 요리 만들기

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꽃청춘이주부

간단 밑반찬 저녁 메뉴로 좋은 두부조림 레시피 양념장 두부 요리 만들기

안녕하세요! 오늘 저녁 메뉴로 고민하고 계시나요?
냉장고에 흔히 있는 두부 한 모로 뚝딱 만들 수 있는,
남녀노소 누구나 좋아하는 간단 밑반찬 두부조림 레시피를 소개해 드릴게요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
식용유
약간 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

[양념장 재료]

진간장
2T 구매
고춧가루
2T 구매
알룰로스
1T 구매
다진마늘
1T 구매
굴 소스
1T 구매
후추
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

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1. 재료 준비하기
요리에 필요한 두부 1모와 대파 1대, 양파 1/2개, 홍고추 1개를 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

2. 양념장 만들기
준비한 볼에 간장 2T, 고춧가루 2T, 알룰로스 1T, 다진 마늘 1T, 굴 소스 1T, 후추 약간, 물 1/2컵을
모두 넣고 골고루 섞어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다.
(TIP 굴 소스가 들어가 감칠맛이 확 살아난답니다!)

3. 재료 손질하기
두부: 먹기 좋게 큼직한 두께로 썰어주세요. (너무 얇으면 부서지기 쉬워요!)
채소: 양파, 대파, 홍고추는 알맞은 크기로 송송 썰어 준비합니다.

4. 두부 수분기 제거하며 굽기
팬에 처음부터 식용유를 두르지 말고, 마른 팬 위에 두부만 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
이 과정에서 두부의 수분기가 빠져나와 양념이 더 잘 배고 식감이 쫄깃해집니다.

5. 채소와 함께 볶아내기
두부가 앞뒤로 노릇하게 구워졌다면 팬 한쪽으로 몰아두세요.
빈 공간에 식용유를 살짝 두른 뒤, 썰어둔 대파와 양파를 넣어 볶아 파 기름 향을 내줍니다.
채소가 살짝 숨이 죽으면 볶은 채소들을 두부 위로 얹어주세요.

6. 양념장 넣고 졸이기
미리 만들어 둔 양념장을 팬에 골고루 부어줍니다.
중불에서 양념장이 두부와 채소에 쏙쏙 배어들도록 자글자글 졸여주세요.

7. 마무리하기
양념장이 자글자글 줄어들며 알맞게 조려지면,
준비해 둔 홍고추와 참기름 1T, 통깨 1T를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
고소한 향이 퍼지면 맛있는 두부조림 완성!입니다

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등록일 : 2026-09-21 수정일 : 2026-09-21

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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#두부조림 #두부조림레시피 #두부요리 #저녁메뉴 #집밥레시피 #간단요리 #저녁반찬

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