숙주요리 계란요리 숙주계란볶음만들기 월남쌈야채활용해서함께볶아낸숙주계란볶음

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강철새잎

숙주요리 계란요리 숙주계란볶음만들기 월남쌈야채활용해서함께볶아낸숙주계란볶음

샤브샤브에 숙주를 넣는다고 생각했는데, 그걸 깜박했습니다.

그래서 숙주가 남아 있는데 이걸 뭘로 해서 먹을까..

단순한 숙주나물보다는 다르게 먹고 싶은데!!

그래서 숙주나물과 계란을 함께 한 숙주계란볶음을 만들려고 합니다.

거기에 월남쌈하고 남은 양배추, 관자어묵이 있어서 함께 볶으려고 합니다.

간은 굴소스로 합니다. ^^

당연히 다진마늘, 파 들어가죠!!! 기본이니까요.

술안주로도 좋지만 다이어트음식으로도 좋은 숙주계란볶음입니다.

덤덤덤이 들어가긴 했죠. ^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
300g 구매
적양배추채
50g 구매
당근채
1큰술 구매
관자어묵
6개 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
3큰술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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달궈진 팬에 대파를 넣고 파기름을 내 줍니다.

그리고 월남쌈하고 남은 관자어묵, 양배추, 오이를 넣고 볶아 줍니다.

계란을 넣고 잘 풀어가면서 볶아 줍니다.

이제 숙주를 넣고 함께 볶아 줍니다.

간으로 굴소스와 설탕을 넣어 줍니다.
함께 계란이 눌러 붙지 않도록 볶아 줍니다.

잘 섞어가면서 볶다가 후추를 넣어 줍니다.

계란이 굴소스가 입혀지는 바람에 잘 보이지 않지만, 골고루
계란의 향과 맛이 납니다. 계란숙주볶음완성입니다.

완성그릇에 담아 줍니다.
딱 보아서는 맛이 없어 보이는데,, 단짠단짠한 맛입니다.
고소한 맛도 나고요.
계란수주볶음 완성입니다.

숙주계란볶음 관련 상품

등록일 : 2026-09-17 수정일 : 2026-09-18

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#숙주요리 #계란요리 #숙주계란볶음만들기 #숙주 #양배추채 #관자어묵 #굴소스 #월남쌈야채활용해서함께볶아낸숙주계란볶음

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