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엘라피

김치말이국수 시원상큼한 한그릇요리

더운 날엔 역시 시원한 한 그릇! 냉면육수 하나와 묵은지만 있으면 누구나 쉽게 만드는 김치말이국수예요. 새콤달콤한 국물에 깔끔한 소면까지 더해지니 입맛 없는 날에도 한 그릇 순식간에 비우게 됩니다. 올여름 점심 메뉴 고민이라면 꼭 한번 만들어 보세요.
2인분 20분 이내 초급

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오이는 채 썰고 계란은 완숙으로 삶아 반 잘라줍니다.
김치도 송송 썰어 분량의 김치 양념 재료를 넣고 골고루 버무려 주세요.
김치국물은 채에 걸러 맑은 국물만 따라주신 후 두 배 식초 1T, 설탕 1T, 화이트 발사믹 1T를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞고 동치미육수 2팩 넣어 줍니다.
끓는 물에 잔치국수 중면을 넣고 삶아주신 후 찬물로 바락바락 헹궈 얼음물 샤워 한 번 시켜 물기 빼서 면기에 담아 줍니다.
면 위로 육수 부어주신 후 오이, 김치, 삶은 계란, 김가루, 통깨 뿌려주시면 완성!!

등록일 : 2026-08-05 수정일 : 2026-08-05

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