뿌리채소 영양 솥밥 + 솥밥 밀키트 만드는법

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Tina소울푸드

뿌리채소 영양 솥밥 + 솥밥 밀키트 만드는법

여러가지 영양의 저장고 뿌리채소들을 넣고 솥밥을 만들면서 넉넉하게 재료를 준비해
뿌리채소 솥밥 밀키트까지 만들었어요.
재료들을 준비하는 게 시간이 걸리는 만큼 넉넉하게 준비해두면 나중에 바로 집어넣고 간편하게 솥밥을 완성할 수도 있어요.
게다가 솥밥도 넉넉하게 만들어 솥밥을 소분해 얼려두면 더 간단하게 전자레인지에 돌려
한끼 영양솥밥을 준비할 수도 있구요.
우엉과 연근 뿌리채소를 간장양념으 미리 조려서 솥밥에 넣고 당근과 죽순과 버섯은 그냥 곱게 다져 넣어서 솥밥을 만들었는데 일식 솥밥을 좋아해서 여기다가 일식 솥밥 소스도 넣었어요.
밀키트에도 일식소스 2큰술씩 넣었어요.
밥에 솥밥 소스가 어느 정도 간을 해줘서 그냥 먹어도 맛있지만 개인의 취향에 따라 양념간장을 1-2스푼 정도 넣고 비벼 먹어도 좋아요.
다양한 뿌리채소와 야채을 풍성하게 넣어서 영양도 가득한 솥밥이예요.
명품쌀 상주쌀의 밥알이 하나하나 살아 있는 거 처럼 탱글하고 쫀득하고 여러가지 야채들이 한가득이라 영양도 맛도 꽉 차있어서 그냥 밥만 퍼묵퍼묵해도 맛있어요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[뿌리채소 영양솥밥 재료]

쌀
3컵 구매
연근조림
1컵 구매
우엉조림
1컵 구매
당근
1/3개 구매
참송이버섯
7~8개 구매
냉동 죽순
2~3조각 구매
일식 솥밥소스
1팩 구매

[양념간장]

양조간장
1큰술 구매
홍게간장
1~2스푼 구매
다진대파
1스푼 구매
청양고추
약간 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1/2스푼 구매

[ 솥밥 밀키트]

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우엉은 껍질을 벗겨서 채썰어 간장과 설탕, 물을 넣고 10분 정도 조리다가 마지막에 물엿과 참기름 넣고 조렸어요.
우엉조림을 잘게 썰어 놓아요.

연근도 우엉 조림과 양념이나 조리과정이 비슷해요.
껍질 벗기고 썰어서 살짝 데친 다음 간장, 설탕, 물을 넣고 10분 정도 조리다가 마지막에 물엿과 참기름 넣고 조렸어요.
연근 조림 잘게 썰어 놓아요.

당근은 껍질을 긁어 내고 작게 다져 주세요.

버섯은 밑동을 잘라 내고 작은 깍뚝썰기로 썰어주세요.

냉동 죽순은 끓는 물에 바로 넣고 해동한 뒤 물기 짜고 잘게 썰어 주세요.

쌀은 씻어 물을 맞춘 뒤 30분 정도 불려 주세요.

쌀에 썰어 놓은 재료 넣고 일식 솥밥 소스 넣고 들기름 1큰술 넣고 밥을 해주세요.
들기름을 넣으면 솥밥의 향도 고소해지고 밑에 눌어붙는 것도 방지해줘요.
솥밥 소스가 없어도 너무 실망할 필요 없어요.
맛있는 양념장을 만들어서 나중에 넣고 비벼먹으면 게임 끝이예요.

넉넉하게 썰어 놓은 재료를 소분해 넣고 한개씩 밀키트를 만들어요.
밀키트에 일식 소스까지 넣어 두면 좋아요.

양념 간장을 만들어 주세요.

다 된 밥은 주걱으로 잘 섞어 준 뒤 그릇에 담아 주세요.

여분의 밥은 소분해서 밀키트로 급속 냉동 보관했다가 필요할 때 전자레인지에 돌려 먹어요.

쪽파를 약간 다져서 밥 위에 고명으로 얹어 주면 초록색이 밥의 생기를 더 살려줘 먹음직스러워 보여요.

: 우엉조림과 연근조림을 넉넉하게 만들어 소분해서 솥밥 밀키트로 만들어 냉동했다가 솥밥 만들 때 활용하고, 뿌리채소 솥밥도 넉넉하게 만들어 소분해 급속 냉동시켰다가 필요할 때 전자레인지에 돌려 간편하게 활용해요.

뿌리채소영양솥밥 관련 상품

등록일 : 2026-06-22 수정일 : 2026-06-23

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#뿌리채소솥밥밀키트만들기 #영양솥밥 #상주쌀 #뿌리채소솥밥 #영양의저장고

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